donderdag 27 december 2007

Radio-Item: Nieuw Abdij Bier uit Utrecht

Luister naar het radioverslag vanuit Brouwerij de Leckere !!!

Utrecht is een nieuw biertje rijker. En niet zomaar één, maar een heerlijk abdijbier met een rijke Utrechtse historie. Op de plek waar het Utrechts Archief vanaf 2008 een nieuw publiekscentrum opent werd in de middeleeuwen het abdijbier gebrouwen door de Benedictijner monniken.

De Paulus-abdij bestaat al sinds de 16e eeuw niet meer, maar het Utrechts Archief vond de aankomende verhuizing een mooie aanleiding om het historische bier nieuw leven in te blazen. Brouwerij de Leckere nam deze taak op zich en Jan Wolfs (afbeelding)legt uit hoe het bier gemaakt wordt, waar het vandaan komt en natuurlijk hoe het smaakt...

Geen opmerkingen: